Pour 20 crêpes

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes, 1h de repos, cuisson 3 minutes par crêpe.

Equipement :

• Une Jatte
• Une cuillére en bois
• Une poëlle

Ingrédients :

• 200g de farine
• 2 oeufs
• 25cl de lait
• 15cl d'eau
• 2 cuilléres à soupe de sucre
• 2 cuilléres à soupe d'huile

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients en incorporant, dans l'ordre, la farine, le sucre, les oeufs, l'huile, le lait et l'eau.

Si vous avez des grumeaux, utilisez un fouet pour remuer la pâte.

Laisser reposer la pâte 1 heure puis faites cuires les crêpes dans une grande poële.

Astuces & Idées

Vous pouvez agrémenter les crêpes de nombreux ingrédients, faites vos propres compositions et testez-en de nouvelles. Le must : chocolat chaud fondu.